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大境文化
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1.
Shortcake名店完美比例夹层蛋糕:17间日本人气糕点店创意发想、独家配方和特殊技巧
快递借书
已借4次.
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著者:
旭屋出版书籍编集部
出版社:
大境文化
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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2.
Sourdough发酵种&面包:~从科学解析到实际应用~
快递借书
已借3次.
订购中
著者:
“发酵种&面包”编辑委员会
出版社:
大境文化
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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3.
用科学瞭解面包的「为什么?」:全彩图解版:从材料到制程,深入剖析制作上的各种盲点,233个Q&A破解所有疑惑
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已借5次.
订购中
著者:
梶原庆春
木村万纪子
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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4.
巴黎名店BREIZH CAF荞麦饼&可丽饼配方大公开
快递借书
已借4次.
订购中
著者:
拉切尔
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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5.
专业面包师必读:新时代的面包制作法
快递借书
已借28次.
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著者:
竹谷光司
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书
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6.
义大利糕点百科图鉴:终极版!收录从传统至时尚你一定要认识的107种义式甜点
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著者:
佐藤礼子
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书
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7.
义大利糕点百科图鉴:终极版!收录从传统至时尚你一定要认识的107种义式甜点
快递借书
已借3次.
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著者:
佐藤礼子
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书
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8.
巧克力的基本与关键大全
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已借16次.
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著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书
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9.
SAUCE法式料理的新酱汁
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已借9次.
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著者:
荒井升
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书
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10.
Acqua Pazza 东京名店配方大公开:从基础到经典 + 原创食谱93道义式美味
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著者:
日高良实
出版社:
大境文化事业有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
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