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著者

1. 李江军 (3)
2. 李江军编 (3)
3. 段胜峰 (2)
4. 王立端 (2)
5. 董君 (2)
6. 董君主编 (2)
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9. 黄玉枝编 (2)
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11. (美)马丁·m·佩格勒(martin m.pegler)著 (1)
12. [authors: fernando de haro, omar fuentes] (1)
13. [foreword by heston blumenthal] (1)
14. betina (1)
15. betina piqueras-fiszman (1)
16. blumenthal (1)
17. by the editors of pbc international (1)
18. charles (1)
19. charles spence (1)
20. charles spence, betina piqueras-fiszman (1)
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出版日期

1. 2020 (1)
2. 2018 (3)
3. 2017 (6)
4. 2016 (4)
5. 2014 (2)
6. 2013 (1)
7. 2012 (5)
8. 2011 (2)
9. 2010 (1)
10. 2005 (1)
11. 2004 (1)
12. 2000 (1)
13. 1993 (1)
14. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (21)
2. 外文图书 (9)
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语言种类

1. 汉语 (21)
2. 英语 (15)
3. 荷兰语 (1)
4. 德语 (1)
5. 意大利语 (1)
6. 日语 (1)
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